Желе сметанное «Мозаика»

Юличка, спасибо за рецептик!!! Я такой десертик делала не раз, но у меня постоянно получается сметанное желе комками (как творожок), не знаю почему . Пробовала делать по твоему рецепту и тоже самое Чего я не так делаю? У всех нормально, а у меня желатин со сметаной берутся нитями и получается комками Может сметана холодная сильно? Какой она должна быть, комнатной теипературы или как?
Вот моя "Мозаика"

Сдесь не видно как сметана скомковалась, но всё же такое было.