Желе сметанное «Мозаика»

magori писал(а):

Вот моя "Мозаика"

какая красивая!!!!!

magori писал(а):

Я такой десертик делала не раз, но у меня постоянно получается сметанное желе комками (как творожок), не знаю почему unknown Embarassed . Пробовала делать по твоему рецепту и тоже самое unknown unknown unknown Чего я не так делаю? У всех нормально, а у меня желатин со сметаной берутся нитями и получается комками

Танечка, я сметану беру не из холодильника сразу, она немного постоит на столе, согреется, во вторых низкий %жирности-она жиденькая, ну и соответсвенно желатин распущенный уже должен быть не горячий, слегка теплый, чтоб не свернулась сметана.... а больше что, даже не знаю