Салат «Вынос мозга»

Вот моя, не самая удачная скажем прямо попытка порционной подачи, но это только чисто внешне! Салат же получился просто м...м...м...мммммм.... Очень вкусно, Лиля СПАСИБО!
Использовала, правда, копченое кур. филе и обалденно вкусное брюшко щуки холодного копчения , я их положила вниз. И пару ломтиков ананасов в салатную смесь добавила ! Хотела ещё в центр положить по креветке с мидийкой, да не успела... Ограничилась черриками