Маффины с крабовыми палочками

А можно ли тесто от маффинов оставлять в холодильнике (на ночь хотя бы)? Чтоб часть вечером испечь, а честь, к примеру, утром?

Upd.Только что испеклись, очень вкусно! Зиру добавлять не стала (она у меня исключительно с пловом ассоциируется), а зря! Пикантные были б вообще - улёёёёт!!!
Этот рецепт - мой маст-хев теперь. Спасибо огромное!

P.S. Вопрос про холодильник ещё в силе=)