Датские Рождественские хрустики /Klejner/

Никогда не пробовала такое тесто на хрустики. Жаль, что сегодня я на работе, а то уже пекла бы!
Людмила, хочу, если можно, дать пару советов по аммонию. Аммоний лучше всего "разводить" в сметане, дать постоять, сметана увеличится в объеме и тогда месить. Выпечка с аммонием долго не сохнет и поэтому, наверное, датчане наготавливают так много.Хотя это по их меркам много, а как для нас, так эт на один зуб