Печеночный торт. Очередная версия

200 гр куриной печени
2 яйца
1 ст л. молока
1 ст. л. муки (без верха)
1 небольшая луковица 2-3 зубчика чеснока
Соль
Растительное масло

Начинка

250 гр майонеза
1 большая луковица
1 крупная морковка

Готовим

Печень промыть.
Пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Добавить яйца, молоко, муку, соль. 2-3 ст. л. растительного масла. Все хорошенько перемешать.
Отставить в сторонку.
В это время готовим начинку.

Спассировать мелко нарезаный лук, добавить морковку и немного воды. Протушить до мягкости морквы. Сложить все в друшлаг и дать стечь лишнему маслу, а заодно дать остыть овощам.

В это время можно жарить коржи для тортика.
На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла налить черпачком печеночное тесто. Очень тонко. Запекается оно быстро. Накрыть крышкой и выпечь. Можно делать это на тойже сковороде, где жарились овощи.
Очень аккуратно снять блинчик. Под следующий масло не лить. Перепечь так все.

В остывшие овощи добавить майонез. Хорошенько перемешать. Немного майонеза оставить для обмазки боков и верха.

Собираем.
На печеночный блинчик намазываем начинку, накрываем следующим и т. д. Последний мажем одним майонезом, подравниваем (если надо) бока и обмазываем их майонезом. Верх украсить как подскажет фантазия.
Дать настояться.

Приятного аппетита.