Хлебопечка

nolga писал(а):

А чего вы хотите добиться?

Я, Оленька, хочу найти подходящий рецепт с ржаной мукой. Хочется что бы хлебушек получился пористый, пропеченный и с красивой макушечкой, как у твоего. А то получаются исключительно кирпичики
Я сейчас в ХП замесила тесто почти по твоему рецепту, только вместо воды-квас, а вместо орех-тмин. Вытащила ведерко и поставила к батарее для подъема, посмотрю что на сей раз выйдет: хлеб или кирпичик.