Делала этот торт уже 2 раза. Я раньше писала, что хочу уменьшить кол-во желатина и вместо сгущенки использовать сгущенные сливки. Так вот, отчитываюсь. Сделала. Мне очень понравилось, даже больше, чем в первый раз и мужу, и свекрови тоже. Сливки брала "Алексеевские", положила все 300 гр., а желатин уменьшила до 15 гр. (д-р Откер, синяя упаковка). Суфле получилось похоже на мороженое пломбир. Но т.к. больше сгущенки, надо уменьшать кол-во сахара, сладкооо. Я не теряю надежды, приготовить птичку на агаре, только надо найти его. Тортик сфоткала, постараюсь выложить позже, если плучится.