Котлеты из гречки с грибами

Рецепт подсмотрела в передаче "Контрольная закупка"
Пишу свои пропорции продуктов, но сразу оговорюсь грибов в следующий раз возьму намного больше)
Варенную гречневую крупу (250г) измельчаем в блендере.Выложить в миску.
Грибы (300г) обжарить с луком(120-150г) на сковороде.Также измельчить, но не в паштет .Смешать грибы с гречкой, добавить рубленной зелени ,посолить , поперчить, можно добавить любимые приправы(я добавила орегано и базилик), добавить чайную ложечку крахмала, все вымесить и сформировать котлеты.Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле(мне больше понравился внешний вид у котлет без панировки, они тогда больше похожи на настоящие)

Приятного аппетита!
P.S.
калорийность на 100г составляет 173ккал