Котлеты из гречки с грибами

Рецепт подсмотрела в передаче "Контрольная закупка"
Пишу свои пропорции продуктов, но сразу оговорюсь грибов в следующий раз возьму намного больше)
Варенную гречневую крупу (250г) измельчаем в блендере.Выложить в миску.
Грибы (300г) обжарить с луком(120-150г) на сковороде.Также измельчить, но не в паштет .Смешать грибы с гречкой, добавить рубленной зелени ,посолить , поперчить, можно добавить любимые приправы(я добавила орегано и базилик), добавить чайную ложечку крахмала, все вымесить и сформировать котлеты.Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле(мне больше понравился внешний вид у котлет без панировки, они тогда больше похожи на настоящие)

Приятного аппетита!
P.S.
калорийность на 100г составляет 173ккал

а они не распадаются? Надо сделать. Правда муж говорит, что ему гречка уже поднадоела , ну а что делать, а я люблю гречку

Ой какой замечательный рецепт!!!
Обязательно приготовлю такие котлетки, отчитаюсь

Я готовила эти котлетки)) После "контрольной закупки". Ооочень вкусные получились!))) Всем рекомендую!!! А свёкр даже не понял, что там гречка

wunderba

wunderba писал(а):

а они не распадаются?

Нет, я тоже сомневалась, но гречка сильно измельчена и очень хорошо лепится.А на гречку по-вкусу и не похоже, если не говорить, то наврядли догадаешься

Как раз к Великому посту! Душечка, спасибо большое! Обязательно попробую!

Душечка
Ой, какой классный рецепт котлеток! Обожаю грибочки! СПАСИБО огромное, Танечка, за рецепт! Буду готовить непременно!

Огромное спасибо за рецепт!Нужно приготовить

Вот мой фотоотчет

а это в разрезе
,
а вкусовыми впечатлениями поделюсь завтра, я сегодня с маслом не ем. Но если муж мой сказал, что нормально, при том, что он гречку не любит, должно быть вкусно. Я в котлетки морковку добавила и еще немного манки и побольше крохмала, чем по рецепту.

Что-то я подобное делал, но, видно, наворотил с пропорциями, и котлеты у меня разваливались.Попробую этот вариант.Спасибо!

ssyan писал(а):

Вот мой фотоотчет

Исключительно!

ssyan писал(а):

а вкусовыми впечатлениями поделюсь завтра

Жду-жду.

ssyan

Просто нет слов !!!!
painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Что-то я подобное делал, но, видно, наворотил с пропорциями, и котлеты у меня разваливались.Попробую этот вариант.Спасибо!

Мне кажется, что секрет в "неразваливании" это достаточно сильно измельчить гречку...

Душечка писал(а):

Мне кажется, что секрет в "неразваливании" это достаточно сильно измельчить гречку...

Не знаю.У меня блендер-сотона, вообще-то.

Душечка писал(а):

Варенную гречневую крупу (250г)

Это примерно сколько невареной ?

painkiller34369 писал(а):

Это примерно сколько невареной ?

Это примерно 100 г... может чуть меньше...

Душечка
Тань, я к тебе со "спасибой" пришла . Фото не успела сделать, к сожалению . Но на словах скажу: котлетки - блеск ! Очень вкусно ! Спасибо !

Делюсь впечатлениями, как и обещала - вкусно. Я раньше делала гречаники из не молотой крупы, просто с морковкой, но это намного вкусней. А чтоб не разваливались котлетки, гречка после варки не должна быть очень сухой, я даже немного кипяченой воды добавляла, чтоб перемолоть на блендере, ну и чуть больше крохмала добавить в котлетки. Наверное, еще и манка форму держит. Они у меня не разваливались и получились очень мягенькие.

Леля Весна

Леля Весна писал(а):

Тань, я к тебе со "спасибой" пришла

Мне разве только за то, что рецепт подглядела по телеку
Очень рада , что рецепт пришелся по душе не только мне

красота! обязательно сделаю на выходных!

Стреська
Ириша, приготовь обязательно, я думаю , что тебе должно понравиться

обещаю не только отчитаться, но и прислать фоточки!

Стреська
C нетерпением буду ждать

Примите мои вкусняшки в свои ряды? С пылу с жару! Правда я немножко морковки добавила

Ирина - супер!!!

Стреська писал(а):

Правда я немножко морковки добавила

Я первый раз готовила , не отступая от рецепта, а сейчас и я бы добавила морковочки, уж что-что а она точно не помешает

Фото, конечно, не очень презентабельное, потому как идет процесс жарки но вкуснота неописуемая. Братец мой ел и сказал, что они вкуснее мясных даже

Стреська писал(а):

Фото, конечно, не очень презентабельное, потому как идет процесс жарки

Да супер фото, очень аппетитно.

старалас

Стреська
Мы оценили