Овощные столбики

Любимое летнее блюдо – жареные кабачки с майонезом и чесноком. Можно и пофантазировать. Предлагаю приготовить простую по составу и исполнению овощную закуску.


Морковь и картофель отварить (я это делаю в пароварке, так вкуснее), остудить и порезать кружочками.
Молоденькие кабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Приготовить соус: в сметану добавить мелко рубленый укроп, чеснок, орехи. По вкусу готовую горчицу, соль, сахар и сок лимона (или лимонная кислота).

Овощи выкладываем друг на дружку, промазывая каждый слой сметанным соусом.
Сверху натереть твердый сыр и украсить зеленью.
Блюдо поставить в холодильник на несколько минут.
Можно заменить сметанный соус майонезом с чесноком и орехами.

Всем приятного аппетита!!!

Как клево! А то салатики поднадоели немного...

Супер-идея!!! Красиво и вкусно

Красиво очень!!!

Lish
Martucha
adelja
адалия

Девочки! Спасибо за ваше внимание к рецепту!
Готовьте на здоровье!

Очень не сложный и классный рецепт. Выглядит аппетитно.

Laliya писал(а):

Очень не сложный и классный рецепт. Выглядит аппетитно.

Спасибо, что заглянули.

Обалденное блюдо!И как я раньше его не заметила...Спасибище огромное за такой рецепт!

Beladonna22 писал(а):

Обалденное блюдо!И как я раньше его не заметила...Спасибище огромное за такой рецепт!

Да, вкусно и красиво!
Светик, спасибо, что обратила внимание на забытый рецепт!
В сезонный период я всегда его готовлю.
Ждем следующего года. Хотя можно и сейчас купить кабачки, но, как говорится, каждому овощу свое время...

Валентина,не прошло и года, как я, наконец-то приготовила эту чудесную овощную закуску))

Даже сам процесс доставил удовольствие.Орехов и укропа не было в наличии, но и без них все получилось отлично!Даже мой товарищ, который не очень любит кабачки, съел все и очень быстро))).
Еще бы, такая красотень получается!
Валечка, спасибо тебе огромное, рецепт- находка!

Beladonna22 писал(а):

не прошло и года, как я, наконец-то приготовила эту чудесную овощную закуску))

Beladonna22 писал(а):

спасибо тебе огромное, рецепт- находка!

И тебе, Светик, спасибо за комментарий и такой красивый и аппетитный отчет!!!