Салат «Мачу-Пикчу»

Салатик заинтересовал меня своим названием. Зашла посмотреть повнимательнее. Необычный салатик, хотя из простых, доступных продуктов. Приготовить совсем несложно. Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт, Олечка!
Я пробовала салат из практически сырого картофеля. Несколько лет назад я няней подрабатывала, и мама моего подопечного Даньки угощала меня вкусным, но довольно-таки острым салатом. Я даже не сразу поняла, из чего он. Но когда Лиля рассказала мне рецепт, оказалось, что это картофель, который буквально на 1 мин. опустили в кипящую воду. Я тоже пробовала его потом готовить, но у нее он вкуснее получался, был более хрустящим что ли... Обязательно попробую твой салатик.