Булочки дома Паркеров

Monica
Элина, я с отчётом! Сделала булочки вечером, уложила их на противень (побоялась класть близко друг к другу, вдруг бы они выросли за ночь до огромных размеров ), накрыла плёнкой:

Утром включила духовку, достала:

Надо было бы, конечно, дать им ещё расстояться, в прошлый раз они у меня очень сильно выросли при комнатной температуре.
Начала выпекать - они все развернулись (места ведь много свободного), получились почему-то с корочкой какой-то масляной снизу... Булочки всё равно разлетелись в момент, вкус был нужный, а вот пушистость и нежность теста нет... Одним словом, я опять не ставлю конечную фотографию Вот сделаю всё по правилам, обязательно поставлю!!!