Булочки дома Паркеров

Luter писал(а):

как ты думаешь, если вечером сформировать булочки, положить на противень, закрыть плёнкой и поставить в холодильник, а утром испечь... получится что-нибудь дельное?

Думаю, если они переночуют в холодильнике, всё получится

Monica
Спасибо, Элина! В пятницу утром испеку, потом расскажу, что получилось! Интересно, их прямо из холодильника в духовку поставить или дать согреться при комнатной температуре?

Luter писал(а):

В пятницу утром испеку, потом расскажу, что получилось!

Буду ждать!

Luter писал(а):

их прямо из холодильника в духовку поставить или дать согреться при комнатной температуре?

Думаю, если они в холодильнике не увеличатся вдвое, то дай им немного в тепле постоять, а если вымахали за ночь, то сразу выпекай (тогда в следующий раз надо будет в тесто меньше дрожжей класть, если в холоде сильно подрастут)
Людочка, удачи!

Monica
Спасибо ещё раз, Элиночка!!! Наверное, и правда надо чуть меньше дрожжей положить!

И еще раз большое спасибо за этот рецепт! Напекла булочек и принесла маме угоститься. Ей очень они понравиись, хотя в целом мама к выпечке равнодушна. просит рецепт Спасибо вам большое

Monica
Элина, я с отчётом! Сделала булочки вечером, уложила их на противень (побоялась класть близко друг к другу, вдруг бы они выросли за ночь до огромных размеров ), накрыла плёнкой:

Утром включила духовку, достала:

Надо было бы, конечно, дать им ещё расстояться, в прошлый раз они у меня очень сильно выросли при комнатной температуре.
Начала выпекать - они все развернулись (места ведь много свободного), получились почему-то с корочкой какой-то масляной снизу... Булочки всё равно разлетелись в момент, вкус был нужный, а вот пушистость и нежность теста нет... Одним словом, я опять не ставлю конечную фотографию Вот сделаю всё по правилам, обязательно поставлю!!!

Камиса писал(а):

Напекла булочек и принесла маме угоститься. Ей очень они понравиись, хотя в целом мама к выпечке равнодушна. просит рецепт

Камиса писал(а):

Спасибо вам большоеSmile

Ксюшенька, на здоровье! Мне очень приятно, что и маме булочки понравились

Luter-Людочка, ты права, если бы булочки до выпекания хорошо подросли, то были бы пушистее. Мне кажется, дело даже не в том, что тесто в холодильнике ночь провело, а именно в недостаточном времени для расстойки

Luter писал(а):

Булочки всё равно разлетелись в момент, вкус был нужный

Ну и Слава Богу, продукт не пропал

Monica писал(а):

дело даже не в том, что тесто в холодильнике ночь провело, а именно в недостаточном времени для расстойки

Абсолютно согласна!!!

Monica писал(а):

продукт не пропал

Это у нас уж в ооочень крайнем случае бывает

Monica, вчера испекла "паркеры". Очень вкусные получились. С фото не получится-уже все съели .Спасибо за замечательный рецепт . Вопрос про кол-во из указанных продуктов? Я раскатывала "на глаз" и уменя получились в результате мини-паркеры-26 штук. На фото у девочек они по-больше будут

Башенка писал(а):

вчера испекла "паркеры". Очень вкусные получились.

Кариша, рада, что тебе вкус понравился!

Башенка писал(а):

мини-паркеры-26 штук.

Я в первый раз раскатала так, как рекомендуется в рецепте, а в следующие разы уже на глаз по памяти. Сколько штук не скажу, готовлю обычно двойную порцию

Огромное спасибо за рецептик. Вчера приготовила. Семейство было очень довольно и благодарно.

спасибо большое
тесто очень вкусное сделала
с абрикосом ,маком и сыром.
за один вечер сделала 2 раза и все улетело
сегодня сделала на пикник смели сразу

Monica писал(а):

Сколько штук не скажу, готовлю обычно двойную порцию

ой видимо и меня это ждет

Liketsoni писал(а):

Огромное спасибо за рецептик. Вчера приготовила. Семейство было очень довольно и благодарно.

Наташенька, на здоровье, очень рада, что всей твоей семье рецепт понравился

Jenia писал(а):

есто очень вкусное сделала с абрикосом ,маком и сыром. за один вечер сделала 2 раза и все улетело сегодня сделала на пикник смели сразу

Женечка, так приятно читать твой отзыв Спасибо огромное за наиаппетитнейшие фотографии Булочки просто бесподобные

Элина
да мне-то за что
вот опять пеку
если положить сыр для тостов, можно разогреть утром получается как маленький сендвич
вкусно обалдеть
Элина-мы свами в прошлом земляки я с Керчи

Jenia писал(а):

мы свами в прошлом земляки я с Керчи

Здорово Жень, давай на "ты", мы тут все на "ты"

Jenia писал(а):

вот опять пеку

Jenia писал(а):

если положить сыр для тостов, можно разогреть утром получается как маленький сендвич вкусно обалдеть

Ага, кто-то уже из девочек писал, что с сыром вкусно

Добавила в закладку, обязательно испеку!
Спасибо за рецепт.

svetlana 24 писал(а):

обязательно испеку!

Светик, удачи!

Monica
Элинчик, не вели казнить.Неодинаковые сделал, как будто-бы затмение на меня какое-то нашло.Обещаю исправиться в ближайшее время.
Пока прошу принять отчет какой есть:



Попробовать мне их не светит, но завтра расскажу впечатления дегустаторов.

Monica, Элиночка, огромное спасибо тебе за рецепт этих замечательных булочек
Я сразу сделала двойную порцию и не пожалела. Просто вкуснятина!!!



Всем рекомендую, не пожалеете потраченного времени и усилий. Хотя усилий то никаких, с тестом работать одно удовольствие.

Monica писал(а):

Булочки дома Паркеров

Элина, пекла сегодня твои славные булочки ... семья сказала завитушки !!!






Спасибо тебе,Дорогая!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL]

painkiller34369 писал(а):

Неодинаковые сделал, как будто-бы затмение на меня какое-то нашло.Обещаю исправиться в ближайшее время.

Санечка, ты же знаешь, форма не принципиальна, главное, чтобы вкус понравился. Спасибо за фото румяных и аппетитных булочек!

Svetlana_HH писал(а):

Я сразу сделала двойную порцию и не пожалела. Просто вкуснятина!!!

Светик, рада, что рецепт не разочаровал! Спасибо за доверие и фотоотчёт. Очень симпатичные булочки у тебя получились

Milairis писал(а):

пекла сегодня твои славные булочки

Людочка, рада тебя видеть Спасибо за фото Надеюсь, что вкус понравился

елина, спасибо большущее. знаеш, я когда то взяла рецепт булочек от паркеров на англиуском саите, но у меня не очень получилось . поетому когда я увидела етот рецепт здесь, подумала "ну знаем етот рецепт, нехорошuй он", но все таки решила попробовать так как твои булочки смотрелись ну очень красиво. Скажу одно- я в диком восторге, всегда буду теперь делать только их.

тu не пробовала их с другои мукои, например с цельнозернистои, я наверное в следующиу раз поробую с цельнозернистои сделать?

Tetyana писал(а):

Скажу одно- я в диком восторге, всегда буду теперь делать только их.

Ураааа! Танюша, хорошо, что ты попробовала и этот рецепт

Tetyana писал(а):

тu не пробовала их с другои мукои, например с цельнозернистои,

Не пробовала. Да у нас и не купишь другую, только ржаная есть в продаже. Но я ржаной хлеб только на закваске готовлю
Спасибо, что поделилась впечатлением

Элина!!! Какая ты молодец!!!! Рецепт выше всех похвал !!! Супер,супер,супер!!! Принимай фотоотчет и еще разок такую красоту Спасибо тебе за вкусняшки Ну такие уж они нежные!!!!!!!!! Всякие стряпала булочки,но Эти-это ШтоТо!!!!!!

БАРНАУЛ писал(а):

Рецепт выше всех похвал !!! Супер,супер,супер!!!

БАРНАУЛ писал(а):

Принимай фотоотчет

Какие пухлые красавцы!

БАРНАУЛ писал(а):

у такие уж они нежные!!!!!!!!! Всякие стряпала булочки,но Эти-это ШтоТо!!!!!!

Мне очень и очень приятно Мариночка, спасибо за шикарный отчёт!