Булочки дома Паркеров

я хочу уточнит перед тем как лою в духовку смазиват не чем не надо??

maryana ver писал(а):

я хочу уточнит перед тем как лою в духовку смазиват не чем не надо??

Перед посадкой в духовку смазать растопленым маслом или яйцом.
.

Спасибо огромное за рецепт!!!! Выпекла и жалею, что только оджну порцию
Мои" булочки дома Паркеров"

delala vse po rezeptu.poluchilos vkusno

Этот рецепт уже многие мои знакомые тащили в свои копилки
Я не только булочки, но и различные пирожки, рулеты из него делаю

готовила пару раз.они дествително после разморозки как свейЖие.буду готовитЬ еше.главное моеи доченЬке нраватса

Monica писал(а):

Удивительно вкусные булки: сдобные, нежные, с чуть похрустывающей тоненькой корочкой. Замечательно сочетаются с сыром, ветчиной и копчёной колбасой Идеально замораживаются - не отличить от свежеиспечённых!

Вчера пекла два разных вида. Один как по рецепту, второй минус 1 ложка сахара и плюс натертый сыр. Вот по рецепту ну как то пышнее и вкуснее на мой взгляд. с сыром тоже неплохо,но вот мне кажется рецептов сырных булочек достаточно у нас на сайте, не стоит менять рецептуру.

Автору отдельное СПАСИБО.Довольно привередлива в плане дрожжевого теста, далеко не каждый рецепт мне нравиться, но здесь тесто восхитительное, и булочка просто как пух. практически невесомые. а вкусные.....
С сыром и ветчинкой сочетаются отлично.

У меня, кстати, тоже минут за 10-15 были готовы.

А вот и мои Паркеры. Супер! Супер! Супер! Правда я Балда немного сахара не доложила. На две порции нужно было 4 ст. ложки, а я две всего, но булочки чудненькие очень, вкусняшки!!! Спасибо! В следующий раз исправлюсь. Делала две порции одну с сахаром, а вторую с сыром и травками. Запахи Ачуметь в доме, сейчас всех домочадцев разбудят! На улице ночь. А я Паркеры пеку и пробую - пробую - пробую. ВКУСНА!

ПЫ. СЫ. Девочки! Ночью печь НИЗЯ! Дописываю на следующее утро. Мало того, что сахарку не доложила, так ещё и муки переборщила. Вчера думала, что как это у меня такое тесто крутое получилось из 4 стаканов муки и посчитала, что там всего-то по 130,0 гр., а стакан то у меня 250,0 мл. следовательно муки в нём по 160.0 гр. итого на две порции вышло 640,0 гр. муки. Сёня буду исправлять ситуацию. Во-первых напеку ещё булочек с яблочками сладеньких; во-вторых имеющиеся разрежу и намазюкаю намазкой одни сгущёночкой с маслом, а другие сыром с зеленью и майонезом. Всё равно веуснятинка! Прийду ещё с булрчками!!!

Очень, очень аппетитные булочки! И очень грамотно и доходчиво описан рецепт. Автору огромное спасибо! Умничка! Рецепт в закладках. Бум пробовать обязательно!

Девочки, нужна ваша помощь! Пекла я булочки, но так как месила в хлебопечке, то бухнула всю муку сразу. Тесто получилось плотненькое. похоже на хлебное. Булочки испеклись вкусные, но не воздушные. Пдскажите, они такими должны быть, или попробовать меньше муки.
П.С. Мука - Макфа, может кто-то работал с такой?

Я всегда замешивав это тесто в ХП, дозу сразу полуторную делаю, тесто практически всегда нежное, но много от качества муки зависит. Я стараюсь брать уже проверенные марки типа " алейки", " предпортовой".
Макфу не беру, не нравится, там белка мало:10,3, а я люблю, чтоб не меньше 12г

medichkavala1 писал(а):

Максу не беру, не нравится, там белка мало:10,3, а я люблю, чтоб не меньше 12г

Интересно!!! Никогда на это не обращала внимания
Я ещё раз пекла эти булочки. Муки взяла 240 г - и получились такие, как все и описывают: тоненькая корочка и нежнейший мякиш Ещё положила изюм как начинку. Очень вкусно!!!
Спасибо за помощь

Булочки получилось великолепные! Пушистые, мягкие! Я делала с колбасой и сыром. Чудо как хороши!!! Спасибо.

Monica, спасибо за рецепт Вот мои вкусные Паркеры. Дети их назвали булочки Питера Паркера (Человека Паука )

Sting1 писал(а):

Вот мои вкусные Паркеры.

Краси-и-и-ивые!!! С корочкой получились?

Галя *** писал(а):

Краси-и-и-ивые!!! С корочкой получились?

Спасибо, Галя С корочкой, но не с прям такой хрустящей, но заметно плотнее мякиша. Мякиш ну очень мягонький, как пух и вкусный. Я пекла и пропитывала маргарином. Булочки буду повторять обязательно. Хороший рецепт

Sting1 писал(а):

заметно плотнее мякиша

Мне они нравятся тем, что не надо сверху смазывать и получается особенная корочка - приятная очень!

Вопрос от новичка ставить надо в разогретую духовку?[/img]

Андрей, всегда разогревайте духовку перед тем, как выпекать. Успехов!

А использовать это тесто для выпечки рыбных расстегаев подойдёт? От фарша тесто не станет клёклым? С колбаской и сыром получилось замечательно. А вот с сырым фаршем делать побаиваюсь... Может кто-нибудь уже пробовал?

Элина Булочки получились просто шикарные





Спасибо за рецепт!!!

Идеальные........

Элина, огроный тебе респект за рецепт , шикарные булочки получаются, я только с сухофруктами батоны наделала
Это табе - угощайся

Чудесные булочки!

Элина, спасибо, что поделились с нами рецептом этих булочек! Меня подкупила в описании красная строка: "идеально замораживаются". Именно такой рецепт я искала для нашей семьи, поскольку мучное мы стараемся есть поменьше. Испекла вчера двойную порцию, и бОльшую часть отправила в морозилку. Теперь у нас всегда будет вкусная домашняя выпечка без соблазна переесть лишнего
[/code]