Булочки дома Паркеров

Девочки, нужна ваша помощь! Пекла я булочки, но так как месила в хлебопечке, то бухнула всю муку сразу. Тесто получилось плотненькое. похоже на хлебное. Булочки испеклись вкусные, но не воздушные. Пдскажите, они такими должны быть, или попробовать меньше муки.
П.С. Мука - Макфа, может кто-то работал с такой?