Творожные оладьи

Творожные оладьи



2 яйца L
щепотка соли
30 г сахара
5 г ванильного сахара
180 г творога
90 г кефира
150-160 г муки (мне хватило 150 г)
5 г соды

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Если все из х-ка, то кефир слегка подогреть в МВ.

В миску разбить яйца, добавить соль, творог, сахар, ван.сахар и кефир. Пробить блендером до однородной массы.
Сразу же просеять всю муку и размешать венчиком. Тесто густое.
Добавить соду и перемешать. Оставить на 5-7 мин. и больше не перемешивать.

Разогреть сковороду с раст.маслом. Не перемешивая тесто, набирать его ложкой (лучше ложкой для мороженого) и выкладывать в разогретое масло. Обжаривать с 2-х сторон до красивого цвета. Оладьи увеличиваются по высоте и потом не опадают.
Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде - со сметаной или с чем-то по вкусу.

Спасибо, будем пробовать. Нравятся Ваши рецепты.

Брайт писал(а):

Спасибо, будем пробовать. Нравятся Ваши рецепты.

Леночка, благодарю! Мне очень приятно это знать! Буду рада, если оладьи придутся по вкусу.

Приготовила сразу двойную порцию, вшестером смели и не заметили. Восторг! Спасибо моя дорогая, твои рецепты всегда - вкуснейшие.

Утро писал(а):

Приготовила сразу двойную порцию, вшестером смели и не заметили. Восторг!

Наташенька! Как же ты оперативненько приготовила эти оладьи!
Очень приятно, что понравились! Готовь на радость и вкусовое наслаждение всей семье!
Сердечно благодарю за обратную связь!!!

Утро писал(а):

Спасибо моя дорогая, твои рецепты всегда - вкуснейшие.

Пользуйся с удовольствием!

Жанчик писал(а):

Очень приятно, что понравились!

Не то слово. Можно сказать вздохнула с облегчением. Теперь буду готовить ПЫШНЫЕ оладушки быстро и без заморочек, вкусные даже в холодном виде. Творог вообще не чувствуется. Мечта, а не рецепт.

Жанчик писал(а):

Пользуйся с удовольствием!

Жанна, спасибо за вкусный завтрак

Утро писал(а):

Не то слово. Можно сказать вздохнула с облегчением. Теперь буду готовить ПЫШНЫЕ оладушки быстро и без заморочек, вкусные даже в холодном виде. Творог вообще не чувствуется. Мечта, а не рецепт.

Наташенька! Я очень рада, что рецепт понравился. Пользуйся, радуя семью!

tutor писал(а):

, спасибо за вкусный завтрак

Полли! Замечательные оладушки! Благодарю за доверие к рецепту!!!

Жанна, спасибо за очередной рецепт
Многими твоими рецептами пользуюсь , этот тоже захомячила Переедем с дачи в город, обязательно приготовлю

Valentina47 писал(а):

спасибо за очередной рецепт Многими твоими рецептами пользуюсь , этот тоже захомячила Переедем с дачи в город, обязательно приготовлю

Валечка! Надеюсь, этот рецепт тоже войдет в число любимых. Буду ждать твоих впечатлений после приготовления этих оладушек.

Жанна, здравствуйте! Делала сегодня, на завтрак, оладушки, понравились! Однозначно, буду готовить ещё! Спасибо за рецепт!

ОГУ2006 писал(а):

здравствуйте! Делала сегодня, на завтрак, оладушки, понравились! Однозначно, буду готовить ещё! Спасибо за рецепт!

Гуленька, добрый день! Приятно, что рецепт не разочаровал. Готовь с удовольствием!

Жанна, спасибо за вкусный завтрак.

tutor писал(а):

спасибо за вкусный завтрак.

Полли, во здравие и хорошего дня!

Жанна, вечером опять делала твои оладушки. Улетают на ура! Спасибо, ещё раз, за рецепт!

Жанчик писал(а):

Гуленька

Меня так редко называют мне нравиться. Спасибо!

ОГУ2006 писал(а):

Жанна, вечером опять делала твои оладушки. Улетают на ура! Спасибо, ещё раз, за рецепт!

Гуля, скажи- они классные.

tutor писал(а):

Гуля, скажи- они классные.

Суперские!

ОГУ2006 писал(а):

Меня так редко называют мне нравиться.

Главное, что нравится!

ОГУ2006 писал(а):

вечером опять делала твои оладушки. Улетают на ура! Спасибо, ещё раз, за рецепт!

Как приятно, что рецепт понравился и ты с удовольствием готовишь. Во здравие!

Очень вкусные оладушки. Я практически не ем жареное, поэтому одну сковородку приготовила без масла (на масле мне вообще нельзя), а пробовала на следующий день.

Жанчик писал(а):

Оладьи увеличиваются по высоте и потом не опадают. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде

Так и есть. Вкуснейшие оладьи. Семья все съела сразу, не успели даже остыть. Спасибо, Жанна!

Амритана писал(а):

Очень вкусные оладушки. Я практически не ем жареное, поэтому одну сковородку приготовила без масла (на масле мне вообще нельзя), а пробовала на следующий день.

Наташенька! Если тебе нельзя жареное на масле, то можно в тесто добавить масло, как в блинах, и жарить на сухой сковороде.

Амритана писал(а):

Вкуснейшие оладьи. Семья все съела сразу, не успели даже остыть

Замечательная оценка твоего труда! Всем во здравие!!!

Забыла в разломе показать.

Амритана писал(а):

Забыла в разломе показать

Пышненькие! Одним словом, вкусняшка!

Жанна, на каком огне жаришь? Обычно все оладьи жарю на среднем огне У меня оладьи вышли сильно румяные. На фото при электрическом освещении вообще черные. Съели внуки с удовольствием все одно. Попробовала вкусно. Особенно со сладким

Наталья А* писал(а):

на каком огне жаришь? Обычно все оладьи жарю на среднем огне У меня оладьи вышли сильно румяные

Наташенька! Я тоже жарю на среднем огне или уменьшаю еще, если вижу, что быстро темнеют.
Я рада, что всем вам понравились эти оладьи, а степень прожарки отрегулируй сама, исходя из возможностей твоей плиты.

Жанна, спасибо за ответ. Попробую жарить на тихом огне разогрев сковородку и не отвлекаться ни на секунду. Я боялась, что такие тонкие не пропекутся. И жарила подольше