Пирог из капусты и моркови со свеклой

Рецепт из моей старой тетради, уже не помню откуда его переписала. Вкусный овощной пирог-запеканка !!! Угощайтесь !!!




1 кг свежей капусты
2 головки репчатого лука
2-3 свеклы
6-7 морковок
1 ст. ложка томата (я брала кетчуп)
100 г растопленного сливочного масла или маргарина
2 ст. ложки сметаны
4 яйца
соль по вкусу (примерно 2 чайные ложки)
полтора стакана муки

Получается очень много, можно сделать полпорции (на фото полпорции в форме 24 см).

Капусту и лук мелко нарубить. Свеклу и морковь натереть на мелкой терке. Все продукты соединить и тщательно перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и выпекать. Время выпечки в моем рецепте не указано, я пекла 1 час 15 минут, вообщем до образования сверху тонкой румяной корочки.
Тепленький со сметанкой - очень вкусно !!!

Приятного аппетита !!!

Аппетитный кусочек!!! Попробую приготовить - люблю овощные блюда!!! Спасибо, Ирина!!!

Лариса, попробуй, это вкусно ! Спасибо, что обратила внимание на этот рецепт !

интересненько как! возьму на заметку!

Спасибо, Светлана, возьми и попробуй !

Иринка, и я к тебе в вгости на вкусняшку! Спасибо, отличный рецепт!

Всегда рада гостям ! Заходи, Танюша, угощайся, а потом сама попробуй приготовить !

ой, какая красота, уже хочу такое сделать!
спасибо за рецепт забрала в закладки! на выходных постараюсь испробовать!
Ирина, подскажи, а овощи все сырые, и буряк и морковку, отваривать их не нужно?

ONAшка писал(а):

ой, какая красота, уже хочу такое сделать

Ой, как я рада !

ONAшка писал(а):

на выходных постараюсь испробовать

Буду ждать отчет .

ONAшка писал(а):

а овощи все сырые ?

Наташа, овощи все сырые, пирог и печется довольно долго, так что все будет готово .

Спасибо!!! Давно хотела сделать что-нибудь со свеклой!! Такой необычный рецепт, и в то же время все несложно. Обязательно приготовлю!!

Лидия, пожалуйста ! Действительно несложно и вкусно, попробуй !

Ну вот и я со своим фотоотчетом и большой благодарностью!
Пирог вышел вкуснюююючий! Буду еще готовить! Думаю, что еще в него можно добавить отваренные(обжаренные) грибочки, получится БОМБА



А этот кусоче тебе, попробуй!

Хочу рассказать как вообще готовила! На выходных, не получилось сделать, поэтому пришлось в понедельник, а так как муж в этот день был дома, то попросила его подготовить все к пирогу, нашинковать, натереть и нарезать. Сказала чего сколько (все по рецепту), а когда пришла с работы и увидела это кол-во ингридиентов, то была немного в шоке, пришлось доставать большую миску чтобы все можно было перемешать. Дальше я засомневалась, что на столько овощей идет всего 4 яйца и так мало масла и муки. Ну, думаю, девочки выставляют рецепты которые проверены и сомневаться не годиться, решила делать-буду делать. Замесила все, выложила в форму, тут муж меня начал подтрунивать, что борщ будешь делать... Ну я говорю как бы ни было, все равно будем кушать вместе, ведь так много получилось! Пекла его 1 час и 15 мин, хотя у меня духовка хорошо печет. Пекла вечером и пробовать сразу не стали, только я, ложечкой, аккуратно скраешку, маленький кусочек, душа то болит иииии...такая вкуснятина! Сегодня положила мужу на работу на обед, звонит и причмакивает, говорит, что вкуснятина необыкновенная. Я себе тоже на работу взяла кусок и дала сотрудникам попробовать, всем-всем понравилось! А за то что много, так это наоборот хорошо вышло, на несколько дней хватит, нас пока в семье двое, но надеюсь что скоро будет кому еще пробовать вкуснятину (уж очень хотим деток )!!!!
Так что, Иришка еще раз большое спасибо!

Наташа, а я-то какая довольная !!! Очень рада, что все получилось и понравилось !!! Пирог у тебя и правда такой большущий получился ! Наверно, все овощи были большие, вот мужу досталась работка . Ну зато остался довольным результатом, как я поняла . И что надолго хватило пирога, это замечательно . У меня много едоков, хотя такие овощные штучки старшие дети не очень-то любят, а вот маленькая уплетала, ну и мы с мужем .
Спасибо за такой чудесный отчет !!! Желаю поскорей деток и побольше !!!

Спасибо! мечтаю родить двойняшек!

Натали, пусть Бог тебя благословит и твои мечты станут реальностью ! Детки - это чудо ! И чем старше становишься, тем более чудесно иметь детей . Мы с мужем прям налюбоваться не можем на нашу маленькую, и старшие дети ее очень любят . Так что ожидай чуда !!!

Спасибо, Ирочка за теплые слова! я прям когда слышу про деток у меня слезы наворачиваются! Решили после Рождественского поста обвенчаться, мы живем в гражданском браке сейчас! Очень переживаю, но надежды не теряю! Еще раз спасибо!

Наташа, давай я тебе напишу в личку, а то мы тут уже другую тему начали . Может еще кто про пирог напишет .

давай!

Ирина, прими благодарность. Испекла на днях этот пирог, правда, я бы его назвала запеканкой. Готовится очень быстро. Вкусно. Мне в теплом виде очень понравилось, а вот в холодном это совсем не то. Так что буду еще готовить.

Надежда, очень рада, что этот пирог-запеканка тебе понравился !

Ирочка, сегодня приготовила твой пирог. Я в шоке! Терла, резала, опять терла. Бесконечно. Получилась 5-ти литровая кастрюля. Думала куда же девать все это, если не получится. Мы с мужем вдвоем живем плюс дочурка 2 года. Ну вот выпекла, достала, остудила немного и стала пробовать. Допробовалась... 1/3 пирога-запеканки уже съела. Кошусь на нее, еще хочется, но наверно точно лопну, если еще съем. Ну очень-очень вкусно. Спасибо тебе огромное за такую вкуснятину! Она стоит таких трудов. И вкусно, и полезно. Муж у меня овощи особо не любит, но надеюсь, что это блюдо ему понравится. А если нет, то сама съем с огромным удовольствием Все делала точно по рецепту. Небольшой вопрос возник только со сливочным маслом . Ты его в пирог разминаешь или его только для смазки формы надо использовать?

Алла В. писал(а):

Я в шоке! Терла, резала, опять терла. Бесконечно. wacko1 Получилась 5-ти литровая кастрюля. Думала куда же девать все это, если не получится.

Алла В. писал(а):

Допробовалась... 1/3 пирога-запеканки уже съела. Кошусь на нее, еще хочется, но наверно точно лопну, если еще съем. Ну очень-очень вкусно.

Как я рада !!!

Алла В. писал(а):

Она стоит таких трудов. И вкусно, и полезно.

Алла В. писал(а):

Муж у меня овощи особо не любит, но надеюсь, что это блюдо ему понравится. А если нет, то сама съем с огромным удовольствием

Ну и на здоровье ! А все-таки, мужу понравилось или нет ?

Алла В. писал(а):

Небольшой вопрос возник только со сливочным маслом . Ты его в пирог разминаешь или его только для смазки формы надо использовать?

Масло растопить и в тесто .

Ирочка, обязательно сделаю такую запеканочку чувствую, что получится ОЧЕНЬ вкусная штучка!!!

sfinks
Леночка, буду рада, если сделаешь !!! Это очень вкусненько !!!

Ириш, большое спасибо за рецепт пирожка!