Творожно-зефирный крем

Мне очень нравится сочетание творога и плавленого сыра. Один такой шоколадный крем
я вам уже предлагала. Сегогодня приготовим белый крем с добавлением зефира

Нам понадобится:
250 грамм творога
75 грамм плавленого сыра
2 штуки зефира
50-100 грамм сметаны

Пропорции продуктов могут меняться. Сметана нужна, чтобы добиться нужной вам густоты крема. Если творог сухой её понадобится больше, если влажный (как у меня) достаточно положить пару чайных ложек.
С двумя штучками зефира крем получится слегка сладкий. Сладкоежки могут положить 3 штучки зефира, или добавить немного сахара, или раскрошить 2-3 конфеты Му-Му

Процесс приготовления этого крема крайне простой. Складываем все составляющие в чашу блендера (зефир предварительно разрезаем на четвертинки)

Взбиваем пару минут, пока крем не станет однородным

Таким кремом можно промазать коржи или просто разложить по креманкам и подать к чаю вместе с хлебцами


Угощайтесь на здоровье!

Очень интересный крем. спасибо. А бисквит он пропитает?

shukana писал(а):

А бисквит он пропитает?

Валентина, крем получается довольно густой, поэтому думаю, что для проптки он не очень подходит.
Я обычно бисквит сначала пропитываю кисленьким сиропом (с лимоном или вином), а потом уже смазываю кремом.

Лиза, хороший крем! У меня вот руки до шоколадного еще не дошли, хотя, если честно, совсем недавно про него вспоминала

Лиза
Лиза, какой интересный крем, надо будет отпробовать.

Таня, Наташа, Оля, спасибо, что заглянули
Надеюсь вы попробуете и вам будет ВКУСНО

Лиза, забрала и этот рецепт в закладки. Даже не сомневаюсь, что очень вкусно!
Уже несколько раз готовила шоколадный крем (кстати, не открывается указанная тобой страничка). Просто в восторге!

marta18 писал(а):

Лиза, забрала и этот рецепт в закладки. Даже не сомневаюсь, что очень вкусно! Уже несколько раз готовила шоколадный крем

Валентина, здорово! Я очень рада!

marta18 писал(а):

кстати, не открывается указанная тобой страничка

Спасибо, что подсказала Я уже исправила ошибку, теперь всё должно открываться

Как интересно,при случае попробую,спасибо

Новый крем!!!
Обязательно попробую, Лиза, так как Ваш шоколадный нам полюбился
Большое спасибо за рецепт!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

при случае попробую

Наташа, будем ждать случая

MN2012 писал(а):

Обязательно попробую, Лиза, так как Ваш шоколадный нам полюбился

Наташа, надеюсь зефирный крем вам тоже понравится

Прекрасный кремчик! Представляю, какой нежный!
Спасибо Лиза, твой маковый пирог у нас поселился навсегда!
Ой, девочки, напишите пожалуйста ссылку на шоколадный крем-как-то не нашла о чем все говорят!

maruta писал(а):

Спасибо Лиза, твой маковый пирог у нас поселился навсегда!

Наташа, приятно-то как!

maruta писал(а):

Прекрасный кремчик! Представляю, какой нежный!

Надеюсь попробуешь

maruta писал(а):

Ой, девочки, напишите пожалуйста ссылку на шоколадный крем-как-то не нашла о чем все говорят

Наташа, ссылка есть в начале рецепта.
Повторяю для тебя Шоколаднно-творожный крем

Подскажите, а использовать такой крем для эклеров можно? Или будет жидковат?

Юля, этот крем совсем не жидкий. Тем более густоту можно регулировать количеством сметаны.
Эклеры я им ни разу не начиняла, но мне кажется можно попробовать.

Крем очень понравился. Правда, мне не повезло с зефиром, он был уже суховат. Зато небольшие кусочки зефира, которые не до конца пробились, потом попадались в креме и добавляли во вкус крема некоторую изюминку.

Рыжая81 писал(а):

Крем очень понравился

Ура!

Рыжая81 писал(а):

небольшие кусочки зефира, которые не до конца пробились, потом попадались в креме и добавляли во вкус крема некоторую изюминку.

Юля, ты совершенно права. У меня тоже один раз так получилось и вкус крема от этого только выиграл

Лиза, отличный крем - легкий, в меру сладкий, очень понравился!
Для начинки эклеров, может, нужен гуще, но все-равно вкусно!

Спасибо огромное!

mulberry, спасибо за великолепный фототчёт!
Я так рада, что крем понравился!

Спасибо за великолепный рецепт, такой простой и такой вкусный, приготовила сегодня на пробу, завтра буду делать торт, хочу использовать этот крем, только придется сделать еще раз, потому что больше половины уже съели

bykenzo писал(а):

завтра буду делать торт, хочу использовать этот крем, только придется сделать еще раз, потому что больше половины уже съели

Мария, значит крем одобрен
Удачного тебе тортика

Я снова приготовила крем. Из деревни привозили творог, сразу весь съесть сил не хватило, поэтому заморозила порциями. Вчера достала очередную и задумалась, что с ней делать. Сразу пришел в голову этот крем. Правда, у меня была только половина зефиринки, поэтому для сладости я добавила столовую ложку густого сливового варенья. Как же это вкусно!!! В следующий раз сделаю шоколадный крем.

Юля, со сливовым вареньем должно интересно получиться Спасибо за идею

Спасибо за рецепт! Крем очень вкусный!