Пирог песочный с любой замороженной ягодой

Сообщение Автор
Пирог песочный с любой замороженной ягодой
31 Мар 2009 1:32

Распечатать сообщение
Фото




Пироги получаются ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ!!! good2
Гости в восторге! Embarassed

Хочу поблагодарить Люману за прекрасные рецепты ТЕСТА! Romashki
И вот что я сотворила с рецептом ее теста песочного для сладкого киша.
Копирую рецептик теста "от Люманы"

Тесто песочное для сладкого киша
300-350 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
150 г сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
150 г сливочного масла (или сл. маргарин), размягченного
чуть молока (или воды, сметаны) – при необходимости
1 яйцо (или 2 желтка)
щепотка соли
-------

Предварительно размягчить масло при комнатной температуре.
Взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
Не прекращая взбивать, добавить яйцо (или желтки).
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Просеять сверху на масляную смесь.
Замесить тесто до образования кома.
При необходимости добавить чуть молока – тесто должно быть гладким, эластичным.
Выложить на стол и сформовать в шар.
Тесто можно использовать как оперативно, так и отложив на время.

* Используя тесто непосредственно после приготовления, нужно проложить им форму.
Затем поставить охлаждаться минимум 30-40 мин. в холодильнике.


Затем берем 800 гр любой замороженной ягоды (на верхних фото сначала клубника,затем вишня).Размораживаем до конца, сок сливаем в стакан доводим аналогичным соком или водой до 250 мл.Этот сок используем для приготовления желе.
На выложенное на форму тесто выкладываем ягоды,посыпаем слегка сахаром (по желанию- в зависимости от кислоты ягоды и вкусов поглотителей сего продукта Wink ) Да,кстати, форма -26 см в диаметре.
В разогретую до 180 гр. духовку (у меня электрическая) ставим наш пирог на 30-40 минут.Вынимаем,даем остыть , а затем заливаем желе приготовленным на основе ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА Dr.Oetker. Я использовала пакетики красного цвета для большей яркости пирога.Имейте в виду, что желе застывает моментально,так что разливайте на ягоды быстро и аккуратно.


Подаю к столу в форме, т.к. у меня есть нож для резки по тефлону,так что и форма целая и пирог эффектно смотрится.
Раньше делала аналогичные пироги без желе, но они ,во-первых,проигрывали по внешнему виду, а,во-вторых,пр нарезке ягоды все сваливались с пирога,хотя они все равно были очень вкусными.Думаю,что при отсутствии желе,можно залить взбитыми с сах.пудрой белками,но тогда,это уже будет нечто другое nyam2 [/img]
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
31 Мар 2009 2:09

Распечатать сообщение
как выглядят... nyam2 nyam2 nyam2
Аида85

Аида




Аида85Мои рецепты
 
31 Мар 2009 2:17

Распечатать сообщение
Аида85 писал(а):
как выглядят... nyam2 nyam2 nyam2


На вкус тоже ничего-с! nyam2
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
31 Мар 2009 2:25

Распечатать сообщение
Люда, очень красивые пироги! good У нас таких желе для тортов нет, а простые желешки подойдут?
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
31 Мар 2009 2:31

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
Люда, очень красивые пироги! good У нас таких желе для тортов нет, а простые желешки подойдут?


Думаю,подойдут,Вы на форуме поройтесь насчет желейных тортиков,наверняка,я не первая с подобными тортиками-пирожками. Просто эти пакетики ну уж очень удобные good2
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
31 Мар 2009 2:49

Распечатать сообщение
про вкус я даже не сомневаюсь nyam2
Аида85

Аида




Аида85Мои рецепты
 
31 Мар 2009 16:07

Распечатать сообщение
Очень симпатичные пирожочки! good
Людочка! give_heart
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
03 Апр 2009 4:15

Распечатать сообщение
Спасибо! Теперь это мой дежурно-праздничный рецепт! Yahoo!
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
22 Апр 2009 20:20

Распечатать сообщение
Уууух тыыыыыыы!!!! wacko1
Людмила!!! Это мое любимое сочетание - песочное тесто и ягоды!!! Очень вкусно! Спасибо! Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
23 Апр 2009 1:16

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Уууух тыыыыыыы!!!! wacko1
Людмила!!! Это мое любимое сочетание - песочное тесто и ягоды!!! Очень вкусно! Спасибо! Romashki


Делайте на здоровье! nyam2
Чтобы пирог получился быстро,не забудьте ягоды вытащить из морозилки заранее,чтобы ягоды разморозились полностью!!!!
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
28 Фев 2010 0:08

Распечатать сообщение
а если я хочу в виде итальянского пая, ну сверху сделать решетку из теста, может это желе не нужно?! girl_in_dreams
Оляя Ляя

Ольга

29 лет
Зеленоград

Оляя ЛяяМои рецепты
 
02 Мар 2010 1:23

Распечатать сообщение
Оляя Ляя писал(а):
а если я хочу в виде итальянского пая, ну сверху сделать решетку из теста, может это желе не нужно?! girl_in_dreams


Желе- оно такое КРАСИВОЕ!!!! Wink Жалко,если без него. unknown

Я делала без желе, но и без решетки- у меня ягоды сваливались во время поглощения Embarassed . Заливка нужна еще как сцепка ягод на пироге.
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
05 Мар 2010 23:23

Распечатать сообщение
я короче приготовила.... (второй раз уже) без желе, с решеткой сверху, получилось абалденно)))))))) все хвалили, мне и самой очень понравилось))) спасибки за рецепт)))
Оляя Ляя

Ольга

29 лет
Зеленоград

Оляя ЛяяМои рецепты
 
07 Мар 2010 22:47

Распечатать сообщение
Оля, Вы - умница, Romashki а где фотка? unknown

Я сама в данный момент пеку этот пирог,но все-таки с желе! Embarassed Уж очень я его люблю! nyam2
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
08 Мар 2010 21:59

Распечатать сообщение
спасибочки)) Rose
Оляя Ляя

Ольга

29 лет
Зеленоград

Оляя ЛяяМои рецепты
 
11 Мар 2010 5:50

Распечатать сообщение
Да на здоровье! Drinks or Beer
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
13 Дек 2011 0:58

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт!

вот только испекла с малинкой


очень вкусно girl_in_love спасибо
Ветуся

Светлана

37 лет
Украина, Киев

ВетусяМои рецепты
 
17 Дек 2011 2:26

Распечатать сообщение
Светлана! Какая красота!!! Прелоняюсь перед Вашим творчеством!!! girl_in_love Romashki girl_bye wacko1 good2
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
17 Дек 2011 13:07

Распечатать сообщение
lyusyena
air_kiss
Ветуся

Светлана

37 лет
Украина, Киев

ВетусяМои рецепты
 
23 Дек 2011 23:08

Распечатать сообщение
Светлана, Embarassed Romashki New Year Snegurochka
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
23 Дек 2011 23:12

Распечатать сообщение
Людмила рецепт забрала в закладки! Спасибо!
lyusyena писал(а):
Этот сок используем для приготовления желе.
а с этого места можно поподробнее.
Ольга_Ефименко

Ольга

36 лет
Тюмень

Ольга_ЕфименкоМои рецепты
 
24 Дек 2011 12:38

Распечатать сообщение
Ольга, имеется в виду "Желе для торта", фото которого есть в первом посте. Wink
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
07 Янв 2012 20:47

Распечатать сообщение
Людмила, получилось очень вкусно. В закладках пирог еще с лета, но добралась только сейчас. Делала на Рождественский стол, т.к. торты уже приелись за праздники. Хотелось чего-то новенького и свеженького. Угадала! Это было то что нужно! Из десерта пирог был съеден в первую очередь) good2 good2 good2
Фото
Фото
Njuka

Нюка

42 года
Молдавия, Тирасполь

NjukaМои рецепты
 
07 Янв 2012 21:36

Распечатать сообщение
lyusyena, я тоже пирог забрала в закладки! Поставила в очередь, обязательно попробую.
Njuka
Класс!!! good2 И спасибо, что показали нам пирог в разрезе! Чудненький!!! Очень аппетитный!!! nyam2
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
08 Янв 2012 22:19

Распечатать сообщение
Я на форуме новичок, хотя рецептами пользуюсь давненько Embarassed Спасибо большое за замечательный пирог! good2 Я пекла с клюквой, брусникой и клубникой, в общем собрала все что было в морозилке.
Краснодарка

Ольга

39 лет
г. Краснодар

КраснодаркаМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |