Пирог из капусты и моркови со свеклой

Ирочка, сегодня приготовила твой пирог. Я в шоке! Терла, резала, опять терла. Бесконечно. Получилась 5-ти литровая кастрюля. Думала куда же девать все это, если не получится. Мы с мужем вдвоем живем плюс дочурка 2 года. Ну вот выпекла, достала, остудила немного и стала пробовать. Допробовалась... 1/3 пирога-запеканки уже съела. Кошусь на нее, еще хочется, но наверно точно лопну, если еще съем. Ну очень-очень вкусно. Спасибо тебе огромное за такую вкуснятину! Она стоит таких трудов. И вкусно, и полезно. Муж у меня овощи особо не любит, но надеюсь, что это блюдо ему понравится. А если нет, то сама съем с огромным удовольствием Все делала точно по рецепту. Небольшой вопрос возник только со сливочным маслом . Ты его в пирог разминаешь или его только для смазки формы надо использовать?