Творожные оладьи

Наталья А* писал(а):

Попробую жарить на тихом огне разогрев сковородку и не отвлекаться ни на секунду. Я боялась, что такие тонкие не пропекутся. И жарила подольше

Наташа, ты можешь попробовать жарить на тихом огне и под крышкой.

И так попробую. Спасибо. А творог у тебя сколько процентов? Кабачковые оладьи прошли на ура, а эти чуть ли не сразу гореть начали

Жанчик
Жанна, так и не поняла, есть ли отличие от Творожных оладий, как пончики? https://forum.say7.info/topic100695.html

Наталья А* писал(а):

Попробую жарить на тихом огне разогрев сковородку

Наташа, так и делаю. Первую порцию почти сразу перевернуть приходится. И я, при жарке на тихом огне, с обеих сторон накрываю крышкой.

Наталья А* писал(а):

А творог у тебя сколько процентов?

У меня творог 3%

Наталiya писал(а):

Жанна, так и не поняла, есть ли отличие от Творожных оладий, как пончики?

Наташенька! Я уже в курсе, что, практически, продублировала свой же рецепт, о котором я благополучно забыла.
Отличие в к-ве кефира - незначительное, 10 г. Не знаю, сколько в 2 ст.л сахара, а в том рецепте 30 г.
И еще способ выкладывания на сковороду.
Просто эти 2 рецепта из разных источников. Твое право придерживаться одного или дргого рецепта - по обоим получится удачно.

Наталiya
Наташа, спасибо, попробую так
Жанчик
Жанна, я грешила на , что творог не очень качества и не той жирности. Качество молочных продуктов оставляет желать лучшего
Про ложки и сахар. В советской ложке мельхоровой четко 20 граммов, в чайной 5. А в современной может быть сколько угодно. взвешивать надо. А не у всех есть время у меня есть весы, но я не успеваю ими пользоваться

А вот и рецепт, Жанна)))
Расскажу историю. Недавно была на автобусной экскурсии. И на одной из остановок, где можно было сходить в дамскую комнату, немного перекусить или просто подышать воздухом, осматривая окрестности, одна дама угостила меня вот такими творожными оладьями. Я оценила их вкус и взяла на заметку.
А тут вот пожалуйста и рецептик от тебя, Жанна, подоспел.Очень даже вовремя))) Всегда говорю-Правильно сделайте запрос во вселенную и будет вам счастье))

Пойду готовить творожные оладьи!
PS Кстати, оладьи этой дамы были еще с каким то наполнителем, яблоки кажется.

Д_И_ана писал(а):

Пойду готовить творожные оладьи! PS Кстати, оладьи этой дамы были еще с каким то наполнителем, яблоки кажется.

Ирочка! Буду рада, если эти оладьи будут похожи на те, которыми тебя угостили.
Да, можно, наверно, попробовать с добавкой яблочных кубиков.

Наталья А* писал(а):

взвешивать надо. А не у всех есть время у меня есть весы, но я не успеваю ими пользоваться

Наташенька! А у меня весы на первом месте - ничего без них не пеку!

Жанна, я с советских времён, с уроков домоводства привыкла все измерять ложками и стаканами, И ассистенты крутятся под ногами. И вечный цейтнот. Редко неспешно можно все сделать

Наталья А* писал(а):

я с советских времён, с уроков домоводства привыкла все измерять ложками и стаканами, И ассистенты крутятся под ногами. И вечный цейтнот. Редко неспешно можно все сделать

Наташа! Я не настаиваю, а просто рассказала, что я пользуюсь исключительно весами. А твое право готовить так, как считаешь для себя возможным. Главное - конечный результат!

Жанночка, спасибо!


Прошу прощения за дачные фото на скорую руку. Ооочень вкусно! А от пышности все просто балдеют.

Наташа, аппетитно

Наталья А* писал(а):

Наташа, аппетитно

Спасибо

Утро писал(а):

Прошу прощения за дачные фото на скорую руку. Ооочень вкусно! А от пышности все просто балдеют.

Наташенька! Так дачные фото самые, что ни на есть аппетитные! Можно сказать, в походных условиях приготовлено, но очень и очень замечательные оладьи получились! Балдейте с удовольствием!!!

Жанна, спасибо.

tutor писал(а):

спасибо.

Полли, во здравие! Оладушки замечательные! Благодарю за фото отзыв!

Жанна,спасибо за вкусные оладушки!
Я правда рецепт взяла за основу,не пересчитывала в граммах.Творогу было 250гр.,так что всё по ходу дела добавляла.Сахару 2 ч.л . взяла.Со сгущёнкой очень вкусны были оладьи Я не особо разбивала тесто в однородную массу,мне показалось,что так будет похоже по вкусу на сырники.Похоже!
Довольно много вкусных оладушков вышло!

Викона писал(а):

спасибо за вкусные оладушки!

Викона писал(а):

Довольно много вкусных оладушков вышло!

Да, Танечка, оладушки очень аппетитные - захотелось отведать из твоей тарелочки.
Благодарю за отзыв!

Жанчик писал(а):

Да, Танечка, оладушки очень аппетитные - захотелось отведать из твоей тарелочки

С удовольствием бы угостила тебя ,Жанна твоими оладушками

Жанчик писал(а):

Благодарю за отзыв!

Викона писал(а):

С удовольствием бы угостила тебя ,Жанна твоими оладушками

Благодарю, Танюша! Пока никуда не хочется ехать - ждем, когда завершится война. Нет никакого настроения, хотя хочется сменить картинку перед глазами. Надеюсь, все изменится к лучшему.

Жанна. Очень вкусные оладушки. Я как Таня , сахару 2 ч.л. положила. спасибо.

Смородинка! писал(а):

Очень вкусные оладушки. Я как Таня , сахару 2 ч.л. положила. спасибо.

Фаниса! Замечательные оладушки! А кол-во сахара, конечно, по усмотрению.
Благодарю за доверие к рецепту!

Жанна, спасибо
Получились. Жарила на тихом огне, разогрев сковородку. Как схватилась одна сторона, перевернула на другую, и закрыла крышкой. Что бы тесто не заливало к ложке макала ее в холодную воду, а другой снимала. А то к ложке для мороженого она залипает и все
Пока обернулась за телефоном, первую партию растащили

Наталья А* писал(а):

спасибо Получились. Жарила на тихом огне, разогрев сковородку. Как схватилась одна сторона, перевернула на другую, и закрыла крышкой. Что бы тесто не заливало к ложке макала ее в холодную воду, а другой снимала. А то к ложке для мороженого она залипает и все

Наташенька! Замечательные оладьи! А я и ложку для мороженого окунала в стакан с холодной водой. Но это не принципиально! Чем и как тебе удобнее, тем и выкладывай оладьи. Главное - результат!

Наталья А* писал(а):

Пока обернулась за телефоном, первую партию растащили

А это как раз то, о чем я написала выше, т.е. результат порадовал и потому еле дождались увидеть оладьи на тарелке, чтобы немедленно начать есть.