Творожник с вишней и миндалем

И-Р-И-Ш-А!!! Именно так, большими буквакми! Кудесница и волшебница!
Мчусь к компу с недоеденным куском пирожка, настолько по мне, что должна немедленно отчитаться.
Ни убавить, ни прибавить. Вкус исключительный, нежный, мягкий. А для нас, противников манки, полное ее отсутствие, настоящий праздник и разврат гурманства.

Одна малюсенькая, (почти незаметная кофейная ложечка дегтя )заключается в том, что все мои творожные запеканки(хоть бейся головой о стену ) всегда чуть падают. Просто какие-то Пизанские башни.

Но, во-первых, эта мелкая неприятность из седла нас не выбивает , и мы , как большие любители сочетаний творог - ягоды -орехи, будем поглощать их даже в несколько неказистом варианте, а во-вторых, я назначила козлом отпущения в этом вопросе, местных производителей творога.
Пропекся он совершенно замечательно, структура в точности такая, как ты описывала, но творог, видимо, все-таки, влажноват.

А самое замечательное, что я сегодня в полнейшем одиночестве, и могу наслаждаться твоим творением без помех и боязни не успеть отхватить хотя бы последний кусочек.

По выше указанной причине делала половинку, но нам, дружище, вполне хватит. Присоединяйся.
Мальчикам, пожалуй, повторю завтра, чтоб не завидовали.