Торт «Крокембуш»

Лилечка, эклерчики всегда получались, а сегодня не пойму что-и поднялись они, и пропеклись хорошо, а как я начала с бумаги снимать-оказались без дна , капец как я расстроилась....Но я все таки наполнила как то их кремом, помокала в шоколад и уложила в конус.Теперь они в холодильнике-завтра продолжу украшать , но вот мож ты скажешь отчего так получилось...