Лилия
Лілія
Греция
Легкий греческий суп.Смешиваем 300гр фарша ,пол стакана риса,яйцо,перец,соль,сухая мята и 2 ложки оливкового масла.
Формируем котлетки и обжариваем на сильном огне.
Выкладываем в кастрюлю,
заливаем горячей водой,добавляем 2 ложки риса,кусочек сливочного масла и оставляем вариться до готовности.
За пять минут до готовности добавляем ложку вегеты или любой другой приправы для супа,взбиваем сок одного лимона с яйцом
и добавляя по ложке горячего супа продолжаем взбивать,пока яично-лимонная смесь не станет достаточно теплой,тонкой струйкой вливаем смесь в суп,хорошо перемешиваем и снимаем с огня(!).
Если оставить на огне яйцо свернется.Вот такой супик!Приятного аппетита!!!
