Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Элиночка, впервые делаю бисквитный рулет, очень опасалась и не ожидала, что у меня получится с первого раза, потому что ранее была наслышана о том, что приготовление рулетов - сложное дело. И о чудо, которое пришло от тебя !!! У меня все получилось.....
Делала без дополнительных желтков, крахмал кукурузный. Промазала сметанным кремом с абрикосовым вареньем. Восхитительно пушистым получился рулетик. Сама нежность.
А если учесть, что он у меня первый, то получается, что всего за один день ты значительно повысила мою квалификацию.
C большой благодарностью.