Салат с телячьим языком

Хочу поделиться вкусным салатиком. Мы его очень любим. Рецепт из ресторана.
Продукты.
Язык телячий (или филе телятины или говядины)
Карбонат
Огурец свежий
Огурец солёный
Грибы шампиньоны
Сыр гауда
Майонез оливковый

Украшение.
Салатные листья
Черри
Петрушка

Способ приготовления.
Язык отварить с добавлением лука,моркови,петрушки,сельдерея,соли. Варим 2-3 часа. Очистить. Если язык не любите, отварите филе телятины или говядины до готовности. Нарезаем соломкой.
Карбонат режим соломкой,огурцы-соломкой, грибы нарезать дольками, обжарить на растительном масле. Лишний жир слить. Сыр на мелкую тёрку.
Язык,карбонат,огурцы свежие,огурцы солёные,грибы всё смешать вместе в равных пропорциях, добавить майонез, перемешать. На тарелку салатные листья, салат укладываем горкой в середину. Сверху посыпаем сыром. По бокам черри с петрушкой. Заправляем майонезом желательно перед подачей!!!!
Приятного аппетита.