Пирог с грибами

Тесто получаеться очень даже нежное. Почему ты подумала, что может получиться жестковато ?

ну я не знаю как это обьянить, но это точно сыр, он ещё в таких баночках продаёться как масло, я полазала в инете и нашла что то похожее , может это называеться Маскарпоне, просто не знаю точного перевода на русский