Американские кексы

Девочки и мальчики! Хочу поделится с вами очень простым и очень вкусным рецептом кесов. Приготовление и рецепт этих кексов я подсмотрела в передаче Марты Стюарт. Не смотря на простые компоненты кексы получаются замечательными.

Итак, нам понадобится:
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
1,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
4 ст. л. какао
Просеиваем муку, добавляем сахар, соду, соль, какао и перемешиваем эту сыпучую смесь.
Дальше отдельно смешиваем:
3 яйца
0,5 ст. растительного масла
1 ст. молока
ваниль (если жидкая)
Добавляем жидкую массу в сыпучую, и начинаем взбивать миксером. всё хорошо взбили.
Теперь нам нужен:
1 ст. кипятка (именно кипятка!)
Выливаем кипяток в наше тесто и быстренько перемешиваем ложкой. Тесто получается редковатым, но вы не бойтесь, так должно и быть.
Смазываем формочки любым жиром и наливаем наше тесто где-то на 1/2.
нагреваем духовку до 220*С и ставим кексы на 10 минут. Потом убавляе температуру до 160*С и печём минут 5-7.
Поверьте, делать их гораздо быстрее, чем писать. Минимум затрат, максимум удовольствия.



Угощайтесь


А это кексы в разрезе.