Пирог «Универсальный» с крошкой (штрейзелем)

Вива Виктория писал(а):

я обычно литр сметаны выливаю на 4-5 слоев марли и где-то подвешиваю, как творожок, чтоб стекла вся жидкость и потом по вкусу добавляю сахар и ванилин и она тогда сметана легко взбивается миксером в шикарную пену!

Светлана, спасибо!!!! а то ведь действительно крем жидкий получается(((