Домашний майонез без яиц за 1 мин

Майонез получился очень густой, как провансаль из банки но я что-то не то сделала со специями если в пачке майонез сладковатый и с горчичным привкусом, то у меня он получился соленый и какой-то жирноватый чтоли. надо учиться добавлять специи... а то пока мой МЧ отказывается лопать домашний майонез