Домашний майонез без яиц за 1 мин

Скрипочка писал(а):

. Все получилось! nyam2 Легко и просто!

Ура!!! Светуля, рада, что всё получилось!

Скрипочка писал(а):

Только вот со специями надо по кол-ву отрабатывать, руку набивать, так сказать

Да, тут только путём эксперимента, т.к. рекомендации девочек значительно отличаются (каждый под свой вкус подгоняет)

Скрипочка писал(а):

а этот майонез можно в борщ, например, добавлять? Или только в салаты и вторые блюда?

Думаю, можно, почему нет, хотя я не пробовала, - люблю борщ только со сметаной
Светочка, спасибо, что поделилась впечатлением

Monica писал(а):

надо же, а я бы даже не рискнула с не рафинированным приготовить

Элиночка! я на днях смотрела канал "кухня тв", так там готовил очень известный испанский повар, так он к основному блюду подавал майонезный соус, так он посоветовал, что в обычный майонез (в смысле в готовый), для усиления вкуса, добавить именно НЕ РАФИНРОВАННОЕ олив.масло, чуток. Представляешь? во как бывает)))

наиля писал(а):

в обычный майонез (в смысле в готовый), для усиления вкуса, добавить именно НЕ РАФИНРОВАННОЕ олив.масло, чуток.

Наильчик, добавить и размешать ложкой или снова взбить?

Monica
Элина, спасибо за рецепт, я стараюсь избегать магазинного майонеза, но сама все никак не решалась сделать, теперь буду пробовать, правда блендер у меня не погружной. А сахар ты добавляешь?

ОляО писал(а):

правда блендер у меня не погружной.

Ольчик, непогружным у многих девочек не получилось взбить

ОляО писал(а):

А сахар ты добавляешь?

Да

Monica
Ладно, все равно собиралась погружной покупать, может это ускорит покупку
Элиночка, а из домашнего молока можно делать или только из магазинного? А если магазинное с маленьким сроком хранения?

ОляО писал(а):

а из домашнего молока можно делать или только из магазинного?

Конечно можно. Только предварительно закипяти его и дай остыть (чтобы срок хранения майонеза увеличить)

ОляО писал(а):

А если магазинное с маленьким сроком хранения?

Я его тоже кипячу.
Олечка, удачи! Если ещё возникнут вопросы, обращайся

Monica писал(а):

Олечка, удачи!

Элиночка, спасибо! Обязательно попробую, а то я уже 4 месяца без вкусных салатиков, пробовала заменять майонез сметаной и натуральным йогуртом, но это все равно не то....

ОляО писал(а):

пробовала заменять майонез сметаной и натуральным йогуртом, но это все равно не то

Согласна, Ольчик, не то

Monica писал(а):

Наильчик, добавить и размешать ложкой или снова взбить?

Элиночка, этот повар, ...просто размешал(венчиком) .

наиля писал(а):

просто размешал(венчиком) .

Поняла. Думаю, попробую по чуть-чуть добавлять такое масло, потому что не рафинированное масло не просто полезное, а оооочень полезное, особенно для женского пола

Моника, благодарю за рецепт!
Первая попытка была неудачной. Поленилась немножко. Развела сухое молоко, и ничего у меня не вышло. Аж рука устала на кнопку жать.
Перелила я свое недоразумение в баночку, и убрала в холодильник. Ну, и отправилась читать комменты. Про сухое молоко никто ничего не читал, но выводы я свои из прочитанного сделала. Утром вытащила "свою неудачу" из холодильника, а вечером еще 30 сек погрела в микроволновке. И все взбилось!!!!! Даже холодная горчица не смогла подпортить результат.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-706938471.html][/URL]

Наталия_СПб писал(а):

Утром вытащила "свою неудачу" из холодильника, а вечером еще 30 сек погрела в микроволновке. И все взбилось!!!!!

Ой, ну слава Богу, Наташенька!
Да, с сухим ещё никто не рискнул до тебя приготовить
Натуль, спасибо за отчёт, буду рада, если рецепт приживётся

А у кого-нибудь получилось при помощи непогружного блендера сделать такой майонез? Поделитесь опытом, пожалуйста!

awaits писал(а):

А у кого-нибудь получилось при помощи непогружного блендера сделать такой майонез?

Аня, почти ни у кого из девочек не получился майонез в стационарном блендере приготовить, хотя один случай из десяти встречается (наверное, когда нож в стационарном блендере идентичен погружному)
Если не жалко масло растительное, попробуй. Возьми, например, 100 мл обычного недорогого растительного рафинированного масла и 50 мл молока (если даже не получится, убыток невелик)

Monica писал(а):

Да, с сухим ещё никто не рискнул до тебя приготовить

Я почти везде сую сухое молоко. Сейчас покупаю только для йогурта, а раньше вообще никогда не покупала обычное молоко. Просто мужу выдают на работе "за вредность" сухим. Я уж его раздаю всем подряд, но как-то не убавляется.

A skolko gor4i4i vi polojili?

SvetlanaBek писал(а):

A skolko gor4i4i vi polojili?

Светочка, если честно, я на глаз кладу, попробуй 1 ч л , а там сориентируешься, как тебе на вкус, мало или достаточно
И давай на "ты", мы тут все на "ты"

Майонез получился очень густой, как провансаль из банки но я что-то не то сделала со специями если в пачке майонез сладковатый и с горчичным привкусом, то у меня он получился соленый и какой-то жирноватый чтоли. надо учиться добавлять специи... а то пока мой МЧ отказывается лопать домашний майонез

Очччень интересный рецепт!!! Спасибо!

Испытала на своём семействе уже не единожды. Даже старший сын, который молоко не пьёт и все "молокосодержащие" блюда разглядывает с большим подозрением, лопает за обе щеки!

Если кому интересно, подсчитала калорийность:
В 100 г. содержится: Белки - 0,95
Жиры - 67,2
Углеводы - 1,6
Энергетическая ценность: 613,2 Ккал.

Ну вот и я с блендером! Уже 3 раза делала майонез, вкусно и быстро! Правда у меня получается очень густой, я дажа потом пару ложек молока добавляю. А еще когда для себя салатик делала, то смешивала майонез с домашним натуральним йогуртом, чтоб не такой жирный был, на вкусе не отразилось, зато более деетически получилось.
Элиночка, СПАСИБО!!!!!!!!!!!

Сделала майонез-это чтото фантастическое!!!!! спасибо Вам приогромнейшее за ваш рецепт!

Эллиночка, солнце дорогое, можна я тебя расцелую!!!!!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]
Какой вкуснячий майонез!!!!!!
Наконец-то я дождалась блендер такой и все получилось сразу!!!!!!!
Спасибо , тебе, ОГРОМНОЕ!!!!!!!

ТЫ-СУПЕР!!!!!

Элиночка спасибо за рецептик -Забираю

Камиса писал(а):

но я что-то не то сделала со специямиSad если в пачке майонез сладковатый и с горчичным привкусом, то у меня он получился соленый и какой-то жирноватый чтоли.

Ксюша, да, со специями надо экспериментировать, так сказать, подобрать свой вкус

Freola писал(а):

Испытала на своём семействе уже не единожды. Даже старший сын, который молоко не пьёт и все "молокосодержащие" блюда разглядывает с большим подозрением, лопает за обе щеки!

Олечка, рада, что рецепт понравился Спасибо, что поделилась впечатлением

ОляО писал(а):

Уже 3 раза делала майонез, вкусно и быстро!

Ура! Ольчик, я рада!

ОляО писал(а):

Правда у меня получается очень густой

Наверное, молоко, высокой жирности

ОляО писал(а):

смешивала майонез с домашним натуральним йогуртом,

Классная идея! Спасибо

Irisha27 писал(а):

Сделала майонез-это чтото фантастическое!!!

Irisha27 писал(а):

спасибо Вам приогромнейшее за ваш рецепт! Romashki

Ириша, на здоровье! Спасибо за отчёт. Только давай на "ты"

Katrin03 писал(а):

Какой вкуснячий майонез!!!

Людочка, дорогая, мне очень приятно, что тебе так понравился майонез Спасибо огромное за фотоотчёт

Алусик-мамусик писал(а):

Забираю

Алусик, буду рада, если приготовишь