Домашний майонез без яиц за 1 мин

кроШ писал(а):

Потрясающе! У меня "появился" майонез буквально через 5 секунд взбивания!!!

кроШ писал(а):

Я добавила соль,сахар,чуть-чуть уксуса и много зелени

А горчицу??? Без неё разве вкусно?

кроШ писал(а):

СПАСИБО!

Ларисочка, на здоровье! Очень приятно, что тебя рецепт также порадовал, как и меня Спасибо, что отчиталась!

Monica писал(а):

А горчицу??? Без неё разве вкусно?

Просто дома не было горчицы,а сделать хотелось немедленно
Было вкусно и без неё .
Сегодня делала с винным уксусом
А так,обычный майонез без горчицы ведь и бывает. А с нею--провансаль

Спасибо за рецепт

кроШ писал(а):

Было вкусно и без неё

кроШ писал(а):

Сегодня делала с винным уксусом good2

Поняла

Кери писал(а):

Спасибо за рецепт

Карина, буду рада, если воспользуешься!
Спасибо за внимание

Спасибо большое за рецепт. Вчера сделала майонез в обычном блендере, но на большой скорости, добавила горчицу, соль, лимонный сок - всё вышло замечательно, даже мужу понравилось . Еще раз спасибо!!

Очень хороший рецепт!

Хочу приготовить, но у меня нет блендера, есть комбайн и миксер!
Можно ли сделать майонез по вашему рецепту, используя миксер или комбайн?

Blonde писал(а):

Вчера сделала майонез в обычном блендере, но на большой скорости, добавила горчицу, соль, лимонный сок - всё вышло замечательно, даже мужу понравилось

Ленчик, а какая мощность у блендера? А нож какой у него? Ты не можешь сфотографировать?
Мне очень приятно, что вам с муже понравился майонез!
Спасибо за отчёт и доверие

Катруська писал(а):

Можно ли сделать майонез по вашему рецепту, используя миксер или комбайн?

Катюша, у меня раньше не получался майонез (я пробовала миксером взбивать и ручным комбайном, который специально для майонеза приобрела)
Но мне кажется, что кто-то из девочек в комбайне взбивал, по-моему, Лиза, но я даже не помню, в какой теме об этом читала

Элина, спасибо за ответ - попробывала и комбайн, и миксер - ничего не получилось Ну ничего, теперь есть повод купить блендер

Monica
Ещё один момент, с расчётом на будущее, впереди хоть и не скоро православный пост. Я то сама отчаянная мясоедка, а вот сын и сноха каждый год постятся, вот и забочусь о них. Как известно продукты животного происхождения в пост не употребляются. Я вот что думаю, а если попробовать соевое молоко? Девочки, никто такой эксперимент не проводил? Кстати, есть ведь категория несчастных которые не переносят коровье молоко, и для них такая замена сгодится.

Катруська писал(а):

попробывала и комбайн, и миксер - ничего не получилось

Вот так и у меня не получалось, столько продуктов перевела, поэтому и купила ручной блендер

Катруська писал(а):

теперь есть повод купить блендер

Катя, очень рекомендую - не заменимая вещь в хозяйстве, а как супы-пюре быстро и бесхлопотно с ним готовить, супер!

Элина

Betta16 писал(а):

Я вот что думаю, а если попробовать соевое молоко?

Светлана, это отличная идея!
Моя мама будет счастлива, если я ей постный майонез сварганю - она все четыре поста держит, к том же каждую среду и пятницу постится
Интересно, сколько соевое молоко хранится, я даже не знаю, где оно продаётся
В общем, спасибо, идея мне очень понравилась

Monica

Элиночка, огромное спасибо за такой прекрасный майонез !!!
Действительно, взбился моментально с помощью погружного блендера. Такая большая удача, ведь теперь можно готовить все салаты, которые заправляются этим прекрасным майонезом. Я тоже магазинный брала с большим нежеланием, а теперь проблема решена. Я очень-очень этому рада [URL=http://[censored smajliki]/smilie-631044807.html][/URL]

Сэра писал(а):

Такая большая удача, ведь теперь можно готовить все салаты, которые заправляются этим прекрасным майонезом.

Причём нет необходимости готовить сразу большую порцию, т.к. в любой момент за несколько минут можно приготовить свежий для задуманного салата

Сэра писал(а):

а теперь проблема решена. Я очень-очень этому рада

Олечка, верю, т.к. сама счастлива, что наконец-то решила эту ну очень актуальную для нас проблему , и совесть моя при этом не бунтует, т.к. консервантами домашних своих не травлю
Фотография превосходная!
У майонеза отличная консистенция (видно, что достаточно густой, но при этом очень нежный) и оттенок приятный
Спасибо огромное за доверие и шикарный отчёт!

Monica писал(а):

Причём нет необходимости готовить сразу большую порцию, т.к. в любой момент за несколько минут можно приготовить свежий для задуманного салата

Элиночка, полностью с тобой согласна. Очень актуальная проблема решена. Будем радоваться !
С большой благодарностью [URL=http://[censored smajliki]/smilie-88545927.html][/URL]

Monica писал(а):

сколько соевое молоко хранится

при такой простоте приготовления зачем делать много, сделал и сразу использовал, да и день другой всё равно ведь постоит в холодильнике. А соевое молоко можно наверное и заморозить порционно. Тут ведь главное что бы майонез на этом молоке получился.

Похоже я буду первая, кто рискнул и попробовал приготовить этот майонез использую миксер...! и ничегошеньки не получилось у меня!
получилась жидкое месиво со вкусом майонеза Хотя майонез на яйцах у меня получался ВСЕГДА Значит твой, Моника, я попробую позже..когда созрею для покупки блендера!

А то тоже яйца сырые напрягают!

Betta16 писал(а):

Тут ведь главное что бы майонез на этом молоке получился.

Ты права, Светлана

Nanika писал(а):

Похоже я буду первая, кто рискнул и попробовал приготовить этот майонез использую миксер.

Нет, Катруська первая попробовала миксером (чуть выше она об этом написала). Вот цитата:

Катруська писал(а):

попробывала и комбайн, и миксер - ничего не получилось girl_cray2

Nanika писал(а):

Значит твой, Моника, я попробую позже..когда созрею для покупки блендера! Wink А то тоже яйца сырые напрягают!

Monica писал(а):

Нет, Катруська первая попробовала миксером (чуть выше она об этом написала). Вот цитата:

п\ну вот, а я слепень, не увидела и попробовала! Ну ладно, я не расстроилась..

Monica, еще раз большое спасибо за рецепт!!!! Вчера он мне очень пригодился, потому что я забыла купить в магазине майонез. Сделала по рецепту, все сразу получилось, взбился быстро, только всякие специи очень осторожно в несколько приемов добавляла, дегустировать позвала дочку. Совместно определили какой вкус нам нужен, а вечером и мужу похвалилась, он снял пробу и остался очень доволен. Еще раз большое спасибо!!!! теперь покупать не буду, буду сама готовить!!!!!!

Моисейка писал(а):

Сделала по рецепту, все сразу получилось, взбился быстро,

Моисейка писал(а):

а вечером и мужу похвалилась, он снял пробу и остался очень доволен

Олечка, урааааа! Мне очень приятно!!!

Моисейка писал(а):

теперь покупать не буду, буду сама готовить!!!!!!

Олечка, спасибо огромное за отчёт и за доверие!!!

Monica писал(а):

Ленчик, а какая мощность у блендера? А нож какой у него? Ты не можешь сфотографировать?

Monica, вот мой комбайн, старенький уже, но еще дышит. Майонез, как видно, я делала в блендере (уже 3-й раз ).

а это майонез внутри чаши:

ну, а это уже в таре

Monica

благодарность принесла за рецепт. делала погружным.
Для первых блюд-хороший рецепт...

Делала сегодня майонез - получился очень вкусный. В доме не было горчицы, добавила соль и лимонный сок - очень нежно вышло.

Взбивала в малой чаше комбайна (у меня Браун), за первую минуту с хвостиком взбился так себе, но я добавила специи и буквально секунд за 30 взбился до нужной консистенции.

Мы его с овощами и поджаренным хлебушком - вкуснооо! Получился очень нежный густой молочный соус.



Спасибо большое за рецепт! Теперь майонез можно кушать смело
[/img]

Blonde писал(а):

ну, а это уже в таре

Леночка! Отличный майонез в комбайне получился!
Спасибо огромное за фото, девочкам пригодится, у кого ручного блендера нет

оликногинск писал(а):

благодарность принесла за рецепт. делала погружным.

Олечка, на здоровье! Спасибо,что поделилась впечатлением

yet писал(а):

Делала сегодня майонез - получился очень вкусный.

Танюша, мне очень приятно, что у тебя в блендере всё получилось!!!

yet писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Теперь майонез можно кушать смело

НА ЗДОРОВЬЕ! Спасибо за доверие!