Плов с зеленым горошком (Индийская аюрведическая кухня)

Оля, скажите 3 стакана масла или 3 соловые ложки? И ещё интересно - Вы пишите жарить,

**Олька** писал(а):

пока семена тмина не станут коричневыми.

Они же черные. Как они станут коричневыми? Или это другой тмин?