Торт Итальянец на основе десерта Панна Котта

Анна, скажите, пожалуйста, какой консистенции должен быть крем? Сделала все по рецепту (только чуть меньше взяла пудры - не люблю очень сладкое), крем очень жидкий. Когда вылила его на корж, то корж даже всплыл.