Нежный сливочно-творожный торт

Эх, делаю второй раз! А про то, что крем надо было оставить на 2 часа в холодильнике, забыла. Залила сразу же желе, но крем его поглотил(( Подскажите. как быть? Залить еще одним пакетиком желе? или оставить так?
И еще вопрос: не очень поняла, как Вы делаете желатин? На 20 мг 100 мл молока? И все? Побоялась, так как точно не поняла, и делала по инстукции на пакетике.Но в крем влила 100 мл (столько же, столько вы указывали молока). В тот раз получилось, в этот раз крем как будто жидковат.
Разъясните, пожалуйста.Заранее благодарна.

P.S. Залила еще одним пакетиком желе, и будь что будет))))))