Монастырский пирог - постное лакомство

Я делала с содой, но у меня почему-то он тоже не поднялся, но на вкус- нормально, правда, вместо чая я использовала растворимый кофе. Варенье взяла брусничное с целыми ягодками, очень интересно получилось.