сам обожаю готовить и есть скумбрию. Рекомендую заполнить внутренности рыбы нарезанными кольцами лука вперемешку со свежей петрушкой. Лук не дает соку рыбы теч, получается очень вкусно.))) И еще, попробуйте с опилками или веточками яблони или малины...
