Специи, приправы, травы

Angelika-Rode писал(а):

Не знаю, правильно ли это, но я добавляю специи исключительно по собственному вкусу))

Анжелика, Вы поступаете совершенно верно. Ваш вкус подскажет Вам, что бы Вы хотели чувствовать в данном блюде, какие вкусовые оттенки. Надо только не бояться экспериментировать, пробовать разные вкусовые сочетания. Со временем придет опыт. В кулинарии нет строгих рамок. Пробуйте, ищите, создавайте свои любимые сочетания. Для каждого отдельного блюда свой неповторимый вкус дает свой набор приправ. Часто какая-то, на первый взгляд неподходящая для данного блюда, приправа придает ему изумительную нотку. Удачи Вам!