Зразы рыбные с солёным огурцом

alyonchik писал(а):

А если их на сковородке пожарить, нужна какая-то панировка?

Алена, это уже кто как привык и из какой рыбы делать! Можно просто пожарить, а можно в муке-сухарях запанировать. Если из щуки делать-думаю не стоит, она сама по себе рыба клейкая, зразы точно не развалятся, а вот из другой рыбки наверное стоит запанировать все же