Зразы рыбные с солёным огурцом

Предлагаю вам отведать рыбные зразы с начинкой из соленого огурца, яйца и репчатого лука…


На 700 г филе рыбы (я брала щуку)
200 г свиного сала
1 яйцо
соль, перец

Начинка:
1 средняя луковица
1 вареное яйцо
1 небольшой соленый огурчик
Растительное масло

Рыбу и сало пропустить через мясорубку (я добавила просто сырой свиной жир, получилось, что немного и прожилок мяса попало-отсюда розоватый цвет)
Добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать

Для начинки: лук мелко порезать и обжарить до легкого румянца

Яйцо и огурец также мелко порезать

Перемешать

На лепешку из фарша выложить начинку
(фотка таинственным образом исчезла... )
Аккуратно защипать края и сформовать зразу


Уложить зразы на противень и запечь до готовности при 180*С около 30-40 минут


Подавать с картофелем и томатным соусом

Приятного аппетита!

Это должно быть ооооочень вкусно!

Забираю!

Спасибочки!

сельчанка писал(а):

Это должно быть ооооочень вкусно! girl_in_love Забираю!

Наташа, это действительно вкусно!

сельчанка писал(а):

Спасибочки!

пожалуйста!

Julia & Ko
Юлечка! Какие красивые зразы у тебя получились! Красота неописуемая!

Света, спасибо! Угощайся!

Какие класснючие!!!!!!! Здоровско получилось!!!!

Ирочка
Ирочка, спасибо!

Юлечка!!! рецепт вкусняшка! спасибо!!!

Наташка-ромашка писал(а):

рецепт вкусняшка! спасибо!!!

Наташа, угощайся, дорогая!

Julia & Ko
Юльчик, зразики - объедение!!! Забираю в срочном порядке!!! СПАСИБО!

Имбирь
Оленька, на здоровье!!!!! Ты рыбку любишь, надеюсь, что и такие зразики по вкусу придутся!

Юличка, отличные зразы !!! Очень аппетитные !!!

Мммм, какая вкуснота!!!!
Юленька! Спасибо за рецепт!!!

Апполинария писал(а):

отличные зразы good2 good2 good2 !!! Очень аппетитные

Наташа

Таисия писал(а):

какая вкуснота!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Юленька! Спасибо за рецепт!!!

Таисия

Замечательный рецепт! Спасибо! Вопросик! А если их на сковородке пожарить, нужна какая-то панировка?

alyonchik писал(а):

А если их на сковородке пожарить, нужна какая-то панировка?

Алена, это уже кто как привык и из какой рыбы делать! Можно просто пожарить, а можно в муке-сухарях запанировать. Если из щуки делать-думаю не стоит, она сама по себе рыба клейкая, зразы точно не развалятся, а вот из другой рыбки наверное стоит запанировать все же

Юлечка, СУПЕР!!!!!

наиля
рада, что зразики приглянулись!

Julia & Ko
Юленька, зразы СМАК!!!
Добавляю их в свою кубышку к куриным зразикам.
Спасибочки за рецептик.

Багира-Манго писал(а):

зразы СМАК!!!

Лариса, спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Добавляю их в свою кубышку к куриным зразикам. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибочки за рецептик.

На здоровье!

Julia & Ko
Юленька, готовила я твои зразики. Получились очень вкусненькие . Только я их обжаривала.

Ещё раз спасибо за рецептик

Окc@н@70 писал(а):

готовила я твои зразики. Получились очень вкусненькие

Окc@н@70 писал(а):

Только я их обжаривала.

Оксаночка, в этом особо большой разницы нет, на любителя (я практически все запекаю )
Очень рада, что зразики понравились

Юля, спасибо! Мы с большим аппетитом и удовольствием скушали чудесные зразы. Правда, делала я их из минтая.

Это вам! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL]

сельчанка писал(а):

Юля, спасибо! Мы с большим аппетитом и удовольствием скушали чудесные зразы. Правда, делала я их из минтая.

Наташенька, рада, что зразики понравились! А делать их можно из любой рыбки белой, я очень часто из хека-трески делаю

сельчанка писал(а):

Это вам!

Спасибо! Наташа, не против на ты перейти?

Julia & Ko писал(а):

Наташа, не против на ты перейти?

Юля, я только "за"!