Швейцарское безе

Вот здорово! Обожаю безе, обязательно попробую такой способ.
Правда, у меня духовка - девушка капризная. Вроде термометр есть, но я подозреваю, что у духовки с термометром сложные отношения))) недостаточно честные
Но я все же добьюсь!!!