Kaloba
Ольга
47 лет
Новосибирск
Да,это же настоящая молдавская мамалыга!Её и вправду подают в виде круглого хлеба (опрокидывают казан с мамалыгой на деревянную доску) с чесночным соусом муждеем или со сметаной.А с настоящей овечей брынзой это просто фантастика!Режут мамалыгу ниткой.В Новосибирске очень трудно купить кукурузную муку.Я её делаю из кукурузной крупы-смалываю на кофемолке.Спасибо за рецепт.