не умею делать дрожжевое тесто!научите!!!

7wunder, я тоже мучалась вначале с тестом! не знаю, в чём у тебя дело, я не могла найти именно то самое тёплое место. Потом нашла способ просто включать духовку и ставить около неё. Прекрасно всё поднималось! сейчас у меня духовка со специальной программой для расстойки теста, там 40° температура. Ставлю часа на полтора, жду чтоб поднялось раза 2-3 и готово!
Дрожжи очень чувствительны к сквознякам, температуре... Например, даже яйца нужно заранее достать из холодильника, чтоб были комнатной температуры. А молоко градусов 30-35 должно быть, но не перегреть его, а то дрожжи вообще погибнуть могут