Коржики сметанные

Батюшки,как утра дождаться? Заглянула на ночь глядя для хороших снов.Теперь хоть иди и валерьянку пей. Мечта!И разрыхлителя мало!Это я к тому.что видела на форуме рецепт коржиков,но не осмелилась печь из-за какого-то сумашедшего кол-ва химии в них.Юлечка,у меня вот только один вопрос-2 ложки размягчённого масла-это хоть приблизительно,сколько грамм?Зачерпнуть в ложку можно по-разному. А ведь размягчить сначало надо.Я не большой асс в выпечке.