Домашний сыр(немецкий)

Здравствуйте.
Сотворила я это чудо кулинарии. Не знаю как у вас, но у меня вкус соды перебивал "всё и вся". Я конечно, подозревала, что 2 ч.л. соды ( у меня было без верха) многовато для такого количества продуктов, но решила довериться рецепту изложенном в топике.
И зря.
Перевела продукты, испортила настроение, потратила нерационально время, и самое ужасное - не оправдала надежды детей. Печально всё это