Торт «Птичье молоко с клубникой»

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

какой диаметр у твоей формы

22,5 см - разъемная форма для кулича пасхального.В высоту она как раз 16см!

Вот поэтапно - получила огромное удовольствие от процесса:
Бисквит шикарный!!!Буду использовать этот рецепт для бисквитов в разные торты! Спасибо!

Разрезался на 3 полуторасантиметровых пласта

Это почти 900гр клубнички протертой из морозилки (сок отжат)

Это желатин растворился в клубничном соке (50гр желатина, 200мл сока)- без водяной бани он, конечно, ни за что бы не растворился (огромное спасибо за совет, Любовь! )

Вот масса масляно-желтковая для суфле

А вот и белки

А вот и ТОРТ, который идет в холодильник!!! 4 килограмма!!!Фантастика!!!


Очень вкусно! Очень душисто! Очень легкий вкус!
Обязательно сделаю еще с малиной - у меня есть желе без косточек, только уполовиню размерчик!!!
Спасибо Вам, замечательная Любовь!!!