Я их пожарила на масле, накрыв крышкой, с двух сторон. Ничего не стреляло.Потом потушила в подливе. Получились мягкие, сочные. Всем понравилось! В следующий раз положу горчицу и сделаю без панировки. На мой вкус муки было многовато. Пожарю побольше, потом заморожу