ЮлияBush
Юлия
И у меня вопросец. Для разных пирогов, булочек и т.п. я делаю тесто по рецепту с пакетика дрожжей: 700 гр муки, 500 мл воды, 10 гр сухих дрожжей, чайная ложка соли, 2-3 чайных ложки сахара. Все замешиваю, оно подходит часок-другой. А потом раскатываю - тесто мяконькое, послушное, хорошо пропекается.
Так вот вопрос. Все время вместо воды добавляю чуть подогретое кислое молоко, даже простоквашу. Это нормально? А можно из такого теста хлеб испечь?