Svetlana K. спасибо за ответ Вся проблема в том, что и я, и мои близкие практически не пьют кофе без молока, а больше всего любят кофе по-венски со взбитыим сливками. (С мороженным не тот вкус) Поэтому чаще всего приходится покупать сливки за 250 км в столице и то когда бывают импортные. Растительные не подходят. Я думала что все таки можно что нибудь придумать.
А сколько нужно желатина на стакан заливки, чтобы он не портил вкус торта или корзиночки и при этом не таял очень быстро?
А по поводу кремов -делаю их очень много и разных. но последнее время моему сыну нравится 1- сгущенка взбитая с вареньем (особенно земляничным)и для блинов, и для печенья, и для тортиков.